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Os Melhores Produtores

VARANEGRA - SEL

uma empresa inovadora, com dupla certificação segundo as normas NP EN ISSO 9001 e IFS FOOD, que oferece produtos seleccionados de qualidade superior, como garantia de uma alimentação segura, equilibrada e saudável. Dada à dinâmica empreendedora, foi-nos atribuído o estatuto de PME Líder. Na SEL a charcutaria é uma arte e, sobretudo, uma tradição, a aposta centra-se na qualidade dos produtos e otimização do processo que perfaz toda a transformação deste tipo de carnes. Somos especialistas por tradição e a nossa charcutaria é a mais premiada do mercado. Actualmente contamos com 130 colaboradores que têm ao seu dispor o mais moderno equipamento para o exercício da sua actividade, e cerca de 3.000 clientes, distribuídos num raio de 350 km maioritariamente no sul do país. A SEL foi a pioneira no relançamento dos enchidos de porco preto de raça alentejana, tem da mais alta qualidade em produtos frescos, fumados e ultra-congelados, que distribui por todo o Alto Alentejo e limítrofes.

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Monte Da Vinha Queijaria

Na sequência da criação de ovelhas de leite, foi constituida em 2004 a Queijaria Monte da Vinha como unidade de produção artesanal de queijo de ovelha curado.A sua missão é a de aliar o "saber" e o "sabor" Tradicional do antigo queijo artesanal às mais modernas normas e procedimentos de Higiene, Controlo e Segurança Alimentar. O nosso Ovil, em actividade desde 1999 e com um efectivo aproximadamente de 500 ovelhas, possibilita a produção própria de leite e o controlo da alimentação dos ovinos, assegurada por pastagens e forragens, essenciais à qualidade do leite e à produção de um queijo de qualidade excepcional.Graças a uma crescente procura e consequente aumento da produção, a Queijaria recorre neste momento a outros produtores de leite de ovelha do concelho, com igual garantia de qualidade.

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OVIQUEIJOS

Beneficiando de excelentes condições climáticas, bem como da garantia dada pelos leites produzidos na nossa região, o queijo Oviqueijo preserva a real qualidade dos produtos Alentejanos conquistando os apreciadores mais exigentes. A nossa matéria prima é proveniente maioritariamente de Portugal e, quando necessário, também é adquirida em Espanha sendo sempre acompanhada de análises e registada a sua entrada na DGAV. Com uma capacidade anual de produção de 400mil queijos conseguimos assegurar todo o fornecimento solicitado pelos nossos clientes através de uma coordenada e profissional capacidade de produção e distribuição.

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Monte da Ravasqueira

Somos uma empresa de base e controlo familiar, criadora de valor para os stakeholders e apoiada por uma cultura própria baseada na promoção da sustentabilidade e nos valores da inovação, da competência e do desenvolvimento humano, que produz e comercializa vinhos de qualidade e de identidade únicas.

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Vila Marques

Vila Marques, fundada em 1986 Na quinta Vila Marques, dedicamo-nos à produção e dinamização de bens agrícolas tradicionais, que inspiram a nossa essência e refletem a nossa história. O desafio ao qual nos propomos passa por prestigiar e afirmar a excelência e genuinidade dos produtos mais tradicionais da nossa região, salvaguardando a riqueza natural dos seus habitats e garantindo a sua sustentabilidade produtiva e ambiental a longo prazo. Aqui, respeitamos saberes, sabores, aromas, texturas e tradições, e a estes, aliamos inovação e modernidade, permitindo-nos explorar novos caminhos através da harmoniosa adaptação da tradição às exigências da modernidade. Como resultado obtivemos, o nosso Azeite, o nosso Mel (e derivados apícolas), as nossas Compotas e os nossos Queijos, aos quais delegámos a nossa história e dedicação, dignos dos palatos mais exigentes. O processo de finalização dos nossos produtos é realizado individual e manualmente, considerados por nós, como produtos únicos, aos quais delegamos a nossa história e dedicação.

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